Ξανανοίγει ο Γιάννης Μπαξεβάνης το εστιατόριο «2 μαζί» και ξεκινά δυναμικά στο χώρο του catering με έδρα το Χαϊδάρι (www.baxevanis.com). Παράλληλα, όπως και έκανε τώρα και πολλά χρόνια, μοιράζει μαζί μας τις γνώσεις του μέσα σε διάφορους κύκλους μαθημάτων μαγειρικής για τα οποία σας δίνουμε το πρόγραμμα στα πλαίσια του Club Gourmet:
ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ στο CATERING ΜΠΑΞΕΒΑΝΗ
Ο Γιάννης Μπαξεβάνης, μελετώντας την Ελληνική παράδοση και χρησιμοποιώντας τις γνώσεις της υψηλής γαστρονομίας παρουσιάζει με μοναδικό τρόπο έναν νέο κύκλο σεμιναρίων .
Τα σεμινάρια θα πραγματοποιούνται στις εγκαταστάσεις του Catering-Μπαξεβάνης στην οδό Ηπείρου 12 στην περιοχή του Χαϊδαρίου.
Τηλέφωνο επικοινωνίας στο Catering Μπαξεβάνη:210 531 16 16 ή στο info@baxevanis.com με θέμα ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Ειδική τιμή για τους αναγνώστες της ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑΣ και τους φίλους μέσα από τα group: 80€ (από 120 €)
1. FINGER-FOOD
Τα δικά μας μεζεδάκια για το καλωσόρισμα, το ουζάκι ή και για πάρτυ. Πλέον έχουν κατακτήσει όλο το κόσμο ως finger food με χαρακτηριστικά το μικρό τους μέγεθος αλλά και τους υπέροχους συνδυασμούς γεύσεων. Για 4 ώρες με ξεναγό τον Γιάννη Μπαξεβάνη, θα μαγειρεύετε:
-Ρεβυθοκεφτέδες με ξινή κρέμα
-Κανταϊφάκια με θαλασσινά και ξερά φρούτα
-Μπιφτεκάκια κοτόπουλου με πράσο και πορτοκάλι
-Ψαροκεφτέδες με πράσινη vinaigrette
-Μπουκίτσες ψαριού με χόρτα
-Μελιτζάνες με σκορδαλιά λιαστής ντομάτας
Ημερομηνία : 11/10/2010 (Δευτέρα)
Ώρα : 18:00 – 22:00
2.ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Θα βουτήξουμε 4 ώρες στα μυστικά της διότι η σοκολάτα απαιτεί τέχνη:
-Fondant σοκολάτας-το διάσημο!
-Delice au chocolat
-Όπερα
-Coupe Noire (σιροπιαστό σουφλέ)
-Τούρτα λευκής σοκολάτας με τριαντάφυλλο και φιστίκι
Ημερομηνία : 18/10/2010 (Δευτέρα)
Ώρα : 18:00 – 22:00
3.ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΟΣ
Ταξίδι με ελληνικά προϊόντα για μεζεδάκια με προσωπικότητα, φαντασία και γεύση.
-Μους ταραμά
-Δική μας παλαμίδα σαλάτα
-Πιπεριές γεμιστές με μπακαλιάρο
-Κολιός με πορτοκάλι
-Καλτσούνια με ψάρι και χόρτα
-Κεφτεδάκια με πικάντικη γλυκιά ντομάτα
-Χοιρινή τηγανιά με κυδώνι
Ημερομηνία : 25/10/2010(Δευτέρα)
Ώρα : 18:00 – 22:00
_____________________________________________________________________
ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΝ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ ΤΟΥΣ…
τις Κυριακές 10, 17 και 24 Οκτώβρη το μεσημέρι, στο εστιατόριο «2 Μαζί» μοιούνται στην γαστρονομία παίζοντας, διασκεδάζοντας και δοκιμάζοντας καινούργιες γεύσεις.
Ειδική τιμή για τους αναγνώστες της ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑΣ και τους φίλους μέσα από τα group:
Για ένα παιδί και ένα ενήλικα, συμπεριλαβάνοντας το παιδικό μάθημα και το μεσημεριανό (πρώτο και κύριο πιάτο συν επιδόρπιο) για τους δύο: 60€ (από 80 €, κανονική τιμή)
Μόνο με κρατήση στο 2103222839
ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΑΙΡΙ ΣΑΣ …
ή για τους φίλους σας μαζί με τον σεφ στην κουζίνα του εστιατόριο «2 Μαζί»:
Mπαίνετε στην κουζίνα ακριβώς σαν επαγγελματίας, tête-a`-tête με τον σεφ και ετοιμάζετε το δείπνο για τους αγαπημένους σας.
Ειδική τιμή για τους αναγνώστες της ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑΣ και τους φίλους μέσα από τα group:
120€ το μάθημα (από 160 €) και 45 € ανά άτομο το γεύμα.
Κράτηση μόνο μετά συνεννόηση με τον Σεφ στο 2103222839.
ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΤΟ ΡΕΘΥΜΝΟ
Από την ομάδα Μπαξεβάνη στο εστιατόριο «Εν Πλώ»- Κεφαλογιαννήδων 28-Ρέθυμνο , τις Κυριακές 17/10 και 03/11 στις 11 η ώρα.
Με κρατήση – αριθμός θεσέων περιορισμένος.
Τηλ: 28310 30950
e-mail: enplorethιmno@gmail.com
